Дежурный по карри🍛 - Индия, Пакистан, Бангладеш

2023-04-16 16:54:21 Видео: бутанская свадьба

Нечасто попадается визуал из Бутана - поэтому немного экзотичной красоты вам в ленту.

Обратите внимание на традиционную одежду и украшения! Бутан на государственном уровне старается сохранять культуру страны, поэтому на национальные праздники, по особым случаям люди всегда надевают традиционную одежду.

Мужская одежда - халаты до колен, которые до недавнего времени всегда носили без штанов (сейчас штаны понемногу пробираются в представления о норме). Женщины носят длинные прямые юбки (или скорее платья?) с жакетами.

Бутанский текстиль - это отдельная вселенная, конечно! Интересно было бы о нем почитать?


Дежурная по карри
@curryji ओपन / कमेंट

2023-04-15 10:20:49 Индийский фильм на выходные

Если вы хотели посмотреть что-то про Индию, но потом не пожалеть потерянных трех часов из жизни, делюсь своей рекомендацией.

«Белый тигр» - фильм 2021 года об амбициозном мужчине непривилегированного происхождения и о социальном неравенстве.

Фильм не индийского производства: снят ирано-американским режиссером, но по бестселлеру индийского писателя Аравинда Адиги.

Почему стоит его посмотреть:
городская Индия без прикрас, такая, какой она предстает простому индийскому человеку;
талантливейший и (на тот момент) малоизвестный актер в главной роли;
инсайды о том, насколько действительно могут европеизироваться индийцы;
никаких танцев, только жесть и хардкор!

Трейлер тут!

Дежурная по карри
@curryji ओपन / कमेंट

2023-04-14 18:02:06 Падишах индийского рэпа

Говоря о рэпе, мало кому придет в голову Индия, а говоря об индийской музыке, редко вспоминается рэп. Тем не менее, один из самых популярных и коммерчески успешных музыкантов в Индии - рэпер Бадшах.

Бадшах (нескромный псевдоним означает «падишах») появился на индийской музыкальной сцене в 2012 году, и уже с 2016 его песни пошли на саундтреки к болливудским фильмам и загремели на всех танцполах страны. Несколько лет подряд он находился в топе самых высокооплачиваемых звезд Индии, несмотря на обвинения его текстов в примитивности, а самого Бадшаха - в нарушении авторских прав.

Один из фирменных приемов Бадшаха - взять старую фольклорную песню, добавить современный бит и рэп - и вуаля! Новый хит готов. И его песни собирают миллионы просмотров всего за часы с момента релиза. Клипы, кстати, он тоже снимает с умом: помимо золота, дорогих машин, самолетов и ярких красок в них всегда есть главная героиня - набирающая популярность болливудская актриса или певица.

Его последний хит «Sab Gazab»(«Все пучком») с гоанской актрисой Илеаной Д’Суза - не исключение. За два дня песня набрала 10 миллионов просмотров! Посмотрим?

Другие хиты Бадшаха:
Kar Gayi Chul (на харьянви)
Paani Paani (на хинди)
Genda Phool (на хинди и бенгальском)

Дежурная по карри
@curryji ओपन / कमेंट

2023-04-14 08:19:06 Праздничная полоса
Новая порция Новых годов

С 13 по 15 апреля наступает Новый год по традиционным календарям многих народов Южной Азии. В этот период празднуют:
⁃ в Индии (Тамилнад, Керала, часть Карнатаки, Андхра, Орисса, Западная Бенгалия и северо-восточные штаты, Пенджаб);
⁃ в Бангладеш ;
⁃ в Непале ;
⁃ в Шри-Ланке ;
⁃ и даже в странах Юго-Восточной Азии, попавших в свое время в индийскую сферу влияния или ставших домом для значительной диаспоры !

По сути этот праздник - сезонный праздник урожая, к которому приурочено начало года по солнечному календарю. Современные интерпретации значения этого праздника очень разнообразны.

В каждом регионе свои традиции, но чтобы не прогадать, можно нарядиться, купить сладостей и угостить родных и коллег!

Дежурная по карри
@curryji ओपन / कमेंट

2023-04-13 18:19:11 ओपन / कमेंट

2023-04-13 14:29:20 Видео: Робот-рикша

Студенты из Сурата изобрели робота-рикшу, работающего на аккумуляторе. На его создание потратили 25 дней и 370 долларов.

Роботорикша имитирует рикши, которые раньше были популярны в Индии, где повозку тащил человек. Сейчас такие рикши остались только в Колькате.

Дежурная по карри
@curryji ओपन / कमेंट

2023-04-13 08:37:11 Даббавала 2/2
Секрет успеха

Итак, как даббавалы умудряются не потерять и не перепутать обеды?

При сортировке на станции ланчбоксы маркируют цветом, буквами и цифрами (многие курьеры неграмотны) согласно пункту назначения, чтобы не перепутать - ведь каждый обед на пути к адресату проходит через 5-6 рук! Каждый даббавала доставляет порядка 30-40 ланчбоксов в своем районе. Отлаженная система строга и к клиентам: курьер не будет ждать получения ланчбокса больше 4 минут, а если вы заставите его ждать несколько раз, вам либо предложат перейти на более дорогой уровень сервиса, либо откажут в услугах совсем.

Почему бы мумбайцам не брать еду с собой с утра? (- вероятно, поинтересуетесь вы)
1. Мумбайцы, которые пользуются общественным транспортом по пути на работу, в среднем тратят на дорогу 1-2 часа и едут в переполненных электричках и автобусах, где нужны все руки, чтобы держаться, и сложно не пролить обед;
2. Еда за полдня становится холодной и невкусной - гораздо лучше кушать ее с пылу - с жару. Ланчбоксы обычно металлические - разогревать в микроволновке не вариант.



Бешеный рост приложений по доставке еды в Индии, безусловно, усложнил жизнь даббавалам. Чтобы справиться с конкуренцией, они начали доставлять и еду из ресторанов.

Туристы тоже могут примерить на себя роль курьера: компания проводит экскурсии «День с даббавалой». Если будете в Мумбаи, попробуйте - даже король Карл не погнушался!

Дежурная по карри
@curryji ओपन / कमेंट

2023-04-13 08:29:11 ओपन / कमेंट

2023-04-12 09:54:13 С днем космонавтики!

Ракеша Шарму, индийского "Гагарина", мы уже обсудили, давайте про индийский космический корабль?

Первый индийский пилотируемый космический корабль под гордым санскритским названием "Gaganyaan" (Гаган-ян - «небесная колесница») планировалось запустить в космос в 2022 году, но пандемия вставила палки в колеса ISRO. "Гаганавты" (индийская версия слова "космонавты", от слова гаган - "небо"), тем не менее, уже к 2021 году прошли полный курс подготовки в России.

В полет небесная колесница должна отправиться к концу 2024 года. Это знаменательное событие сделает Индию четвертой страной в мире, отправившей человека в космос.

Что же волнует индийцев в этой связи? Туалет и еда.

Все индийские телеканалы выпустили сюжеты о том, как работает космический туалет. Воображение людей поразило то, что содержимое туалетов привезут на землю для изучения состояния гаганавтов в невесомости.

А что индийские космонавты будут кушать? Этим вопросом индийские ученые озаботились заранее, и за многие годы трудов разработали 30 блюд для индийских космонавтов (см. фото). Блюда следующие: идли с самбаром, рис с чечевицей, упма, плов, роллы овощные и с яйцами, бирияни с курицей, панир, халва из маша и другие легенды индийской кухни.

А вы бы хотели попробовать индийскую космическую еду?

Дежурная по карри
@curryji ओपन / कमेंट