2022-09-01 20:05:40
#پست_بسیار_مفید
#چطوری_پیاز_رو_نگهدارم_تا_زمستون_بمونه
تا فصل پیاز هست تصمیم گرفتم یه فکری بکنم که زمستون مجبور نشم پیاز کیلو ۱۵هزار تومنی بخرم و حرصم بگیره.
اول اومدم سرخشون کردم بعد از تحقیق متوجه شدم بخش زیادی از خواص پیاز در سرخ کردن از بین میره .
بازم نکاتی که راجب پیاز داغ بدست آوردم رو میگم شاید مفید باشه.
برای خوشمزه شدن و بهتر سرخ شدن پیازها یکم نمک حین سرخ شدن بهشون اضافه کنید.
وقتی پیاز رو میخایید فریز کنید درب ظرف رو اول نبندین چون ممکنه پیازها عرق کنه و باعث زودتر فاسد شدنشون میشه بعد از یخ زدن درب ظرف رو ببندین.
.
این روش رو با سیر چند جا شنیده بودم و انجامش هم دادم سیرها رو رنده کردم و با روغن قاطی کردم و توی ظرف در دار نگه داشتم که اسمش حریره سیر هست.
.
اما حالا این روش رو با پیاز انجام دادم
پیازها رو خلالی یا نگینی بسته به طریقه مصرف شما، توی ظرف در دار بریزید و بهش روغن مایع اضافه کنید تا روی پیازها رو بگیره، درب رو محکم ببندین و توی یخچال نگه دارین.
اگر به هر دلیلی‌نمیخایید از روغن مایع استفاده کنید پیازها رو با روغن جامد در یک ظرف مخلوط کنید و بعد به بطری شیشه ای منتقل کنید.
خانمی که این روش رو برام توضیح دادن گفت که هرسال این کارو میکنه و تا زمستون اصلا فاسد نمیشه
@ZaneEmrooozi
1.0K views17:05
ا
