IMPORTANT PIGMENT टमाटर मे लाल रंग - लाइकोपिन आवले मे कसै | Notes Ocean

IMPORTANT PIGMENT

टमाटर मे लाल रंग - लाइकोपिन

आवले मे कसैलापन - टैनिन

बादाम मे कडुवाहट - एमाइलेडिन

पपीता मे पीला रँग - केरिक्जेन्थिन

मिर्च मे चरपराहाट - केप्सेसिन

खीरे मे कडुवाहट - कुकुर बिटेसिन

करेले मे कडुवाहट - मेमोर्डिकोसाइट

पयाज मे लाल रंग - एन्थोसाइनिन

पयाज मे पीला रंग - क्वेरसिटीन

गाजर मे नारँगी रंग - कैरोटिन