■ *फसलों की महत्वपूर्ण क्रियाएं - * ■ ● *Nipping* -- चना मे | राजस्थान कृषि पर्यवेक्षक (2023-24)
■ *फसलों की महत्वपूर्ण क्रियाएं - * ■
● *Nipping* -- चना मे बुवाई के 35-45 दिन बाद !
● *रैप्पिंग /सटूनिंग /प्रोपिंग* -- गन्ना !
● *क्युरिंग /डिस्क्रिंग /टॉपिंग* -- तम्बाकू मे !
● *Propping* -- केला मे !
● *रिबोनिंग /रेटिंग* -- जूट !
● *पिकिंग* -- मूंग ,चावला , जूट !
● *डिटेसलिंग /सिल्किंग* -- मक्का
● *पेग्गिंग /सुईया बनना* -- मूगफली
● *जिनिंग /पीकिंग* -- कपास
● *परबॉयलिंग / मिलिंग* -- धान
● *मिटटी चढ़ाना (Earthing up )* -- गन्ना ,मक्का ,आलू मूंगफली
■ *फसलों मे पाया जाने वाला विषाक्त पदार्थ*
● *गॉसिपोल* -- कपास
● *BOAA* -- लेथाईरस
● *इरुसिक एसिड* -- सरसो के तेल मे
● *ग्लूकोसिनोलेट्स /इसोथायोसाइनेट* -- सरसो के तेल मे
● *गाइट्रोजन* -- सोयाबीन के तेल मे
● *सैपोनिन* -- रिजका
● *अफ्लाटॉक्सिन* -- मूगफली
● *HCN* -- ज्वार
■ *फसलों मे प्रोटीन की मात्रा*
● *अरहर* -- 21-25%
● *मसूर* -- 25%
● *चवला* --23.4%
● *मूंग* -- 25%
● *मटर* -- 22.5%
● *चना* -- 21%
● *उड़द* -- 24%
● *चावल* -- 6-7%
● *गेहू* -- 11-12%
● *मक्का* -- 10%
● *जौ* -- 11.5%
● *बाजरा* -- 11-12%
● *सोयाबीन* -- 42%
● *मूगफली* -- 26%
■ *फसलों मे तेल की मात्रा*
● *नारियल* -- 60%
● *तिल* -- 46-52%
● *मूँगफली* -- 45%
● *सरसो* -- 33-38%
● *कुसुम ,सूरजमुखी* -- 24-36%
● *सोयाबीन* -- 20%
● *अरण्डी* -- 35-38%
■ *कुछ फसलों के उत्पत्ति स्थल*
● *धान* -- दक्षिणी पूर्वी एशिया / इंडो बर्मा
● *गन्ना* -- न्यू गिन्नी (क्यूबा )
● *गेहूँ* -- दक्षिण पश्चिम एशिया
● *चना* -- दक्षिण पश्चिम एशिया
● *मक्का ,तम्बाकू ,सूरजमुखी* -- मैक्सिको
● *आलू ,टमाटर* -- पेरू
● *मूंगफली* -- ब्राजील
● *मूंग ,कपास , बैगन* -- भारत
● *सोयाबीन ,सरसो,चाय* -- चीन
● *बाजरा ,ज्वार ,चवला ,अरहर* -- अफ्रीका
